Krekeri od sjemenki s namazom od avokada!

Bogati, kremasti i punog okusa, avokado je zdravi dodatak svakom jelu.

Sadrži veliki udio dobrih masti i obiluje brojnim nutrijentima. Mnogi ga smatraju jednom od najzdravijih namirnica na svijetu.

Odličan je za prehranu trudnica jer sadrži folnu kiselinu koja pomaže razvoju stanica i tkiva bebe. 

Avokado je odličan dodatak kao slanim tako i slatkim jelima. 

Često ga i sama koristim u pripremi salata, namaza, kremastih slastica i smoothieja. 

Ovaj put sam napravila namaz od avokada i kuhanog slanutka. 

Uz njega sam servirala zdrave krekere od sjemenki.
 

Sastojci za krekere

• 1 šalica zobenih pahuljica 
• ½ šalice sjemenki lana
• ½ šalice sjemenki suncokreta
• ½ šalice sjemenki sezama
• 2 jušne žlice chia sjemenki
• 1 šalica polubijelog brašna T – 850
• ½ čajne žličice kurkume
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 1 čajna žličica himalajske soli
• 4 žlice ghee maslaca, otopljenog

Sastojci za namaz od avokada

• 1 avokado
• 1 šalica kuhanog slanutka
• 150 g grčkog jogurta
• 1 jušna žlica soka od limuna
• 3 češnja češnjaka
• 1 čajna žličica prehrambenog kvasca
• himalajska sol, papar – količina po želji
• 1 svježa crvena paprika
• nasjeckani mladi luk ili luk vlasac

*šalica = 2,5 dl

Priprema krekera

1. Uključite pećnicu na 180°C . 
    
2. U manjoj posudi pomiješajte 2 jušne žlice chia sjemenki s ½ čajne žličice kurkume i 6 jušnih žlica vode. 
    
3. U većoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke (osim kurkume) i dodajte otopljeni ghee maslac, namočene chia sjemenke i 1/ 2 šalice vode. 
    
4. Sastojke spojite rukama i, po potrebi, dodajte malo brašna. Mijesite dok ne dobijete tijesto koje se ne lijepi za prste i posudu. 
    
5. Pola tijesta stavite na pobrašnjeni  papir za pečenje, pokrijte ga drugim papirom i rastanjite na oko 5 mm debljine. 
    
6. Izrežite na pravokutnike te ih rasporedite po tepsiji obloženoj papirom za pečenje. 
    
7. Pecite oko 15 minuta.
    
8. Cijeli postupak ponovite s preostalom polovicom tijesta.
    
9. Ohlađene krekere pospremite u metalnu kutiju. 

Priprema namaza od avokada

1. Skuhajte slanutak i ocijedite ga.
    
2. Očistite avokado, češnjak i papriku te stavite u multipraktik. Dodajte jogurt, sok od limuna, prehrambeni kvasac, sol i papar. Miksajte dok ne nastane glatka smjesa.
    
3. Papriku i luk narežite na manje komadiće.
    
4. Sadržaj iz multipraktika prebacite u posudu, dodajte sitno narezanu papriku i luk te pomiješajte sve zajedno. 
    

Servirajte namaz u manjim posudicama uz krekere.